Llaollao supera los 100 millones de ventas y apunta a un año de récord

Llaollao, la marca de yogur helado nacida en Murcia en 2009, ha compartido sus cifras de negocio correspondientes a los primeros nueve meses de 2026. El titular que analizamos señala que la compañía supera los 100 millones de facturación y se encamina a un ejercicio histórico. Los datos facilitados por la empresa respaldan esta afirmación, aunque conviene explicar cómo se calcula esa cifra en un modelo de franquicias.

Ventas de red frente a ingresos de la matriz

Cuando una cadena de restauración publica sus cifras de ventas, suele referirse a las ventas globales de toda su red. Llaollao ha comunicado que superó los 100 millones de euros de facturación entre enero y septiembre de 2026, lo que representa un crecimiento cercano al 12% respecto al mismo periodo de 2025.

Aquí entra el matiz del modelo de negocio. El 80% de las tiendas de la marca son franquicias —un formato donde un inversor independiente gestiona el local y paga una tasa a la marca por explotar su nombre—. La cifra de 100 millones suma tanto el dinero que ingresan las tiendas propias como el que facturan estos franquiciados en sus locales. No es la facturación directa que recibe la empresa matriz en sus cuentas, pero es la métrica habitual que utiliza este sector para medir el tamaño de su negocio en el mercado.

El camino hacia el año récord

El titular emplea la expresión "apunta a un año récord". Se trata de una previsión, un condicional que la propia empresa calcula basándose en la marcha actual del negocio. Llaollao estima cerrar el año 2026 con un incremento de ventas globales en el entorno del 10%.

La tendencia es consistente con los resultados de 2025, el último año con datos anuales completos disponibles. En ese ejercicio, la sociedad Madmen HR, que consolida las cuentas de las filiales de Llaollao y los ingresos de sus tiendas propias, obtuvo un beneficio neto de nueve millones de euros, un 14% más que el año anterior. Si la progresión actual del 12% de crecimiento se mantiene en el último trimestre, la marca superará sus registros previos.

España mantiene el peso, Asia la presencia

El crecimiento de la compañía se apoya en dos realidades muy distintas. Por un lado, el mercado español sigue siendo el motor financiero: sus 137 tiendas representan el 29% de toda la red, pero generan el 43% de las ventas globales de la enseña, con un crecimiento del 5% interanual.

Por otro lado, la expansión internacional aporta volumen físico de tiendas. Llaollao cuenta con 470 locales en total, de los cuales 250 están en Asia (principalmente en Malasia, con 127 locales, y Filipinas, con 110). Además, este año ha invertido cinco millones de euros en expansión exterior, la mitad en Latinoamérica, con aperturas recientes en Honduras y Venezuela.

Veredicto

La afirmación de que Llaollao supera los 100 millones de facturación y apunta a un año récord se sostiene. El dato se corresponde con las ventas de toda su red comercial y la previsión de récord se apoya en un crecimiento sólido del 12% acumulado hasta septiembre.